Что нам необходимо? А самые простые составляющие:
■ Морковь 500 г
■ Яйца 4 шт.
■ Мука 1 ст.
■ Сахар 1 ст.
■ Масло растительное ½ ст.
■ Корица
■ Разрыхлитель
Тщательно вымойте овощи, очистите от кожуры и натрите на самой мелкой терке.
Яйца смешайте с сахаром.
Добавьте масло и взбейте, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме раза в два. Добавьте муку, вымесите до однородности, чтобы не было комочков. Добавьте морковь и щепотку корицы. Можно для вкуса добавить и немного ванильного сахара или ванилина. Форму предварительно смажьте маслом. Посыпьте манкой, чтобы пирог потом легче отошел от формы. Влейте тесто.
Поставьте ее в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 40 минут. После — выключите духовку, но пирог ни в коем случае не вынимайте. Пусть стоит там, внутри, пока полностью не остынет. Если вытащить сразу, пирог может опасть и потерять пушистость. Подавать можно как просто, так и с ванильным мороженым.
Авторские рецепты
Селедка под шубой, но в… рулете
Омлет с треской
Варенье из крыжовника
Сорбет из красной смородины
Крэмбл с яблоками сливой
Кабачки маринованные
Идеальные квашенные огурчики
Капуста по-грузински
Греческий пирог
Вишневый ленивец
Настоящий брауни
Настоящая карбонара
