Греческий пирог

Это — идеальный пирог! Совсем немного теста и масса вкусной, сочной, теплой и ароматной начинки! Попробуйте приготовить и вы не пожалеете!

Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

А продуктов для этого пирога вам понадобится самый минимум. Во-первых, купите тесто фило. Это потрясающий продукт! С ним можно приготовить массу вкуснейших блюд! И десерты, и вторые блюда! Да с ним даже можно штрудель приготовить! Правда-правда! Но — сегодня — греческий пирог! Итак. Берем вот что: тесто фило, сыр полутвердый 600 г, три яйца, соль и перец по вкусу, мускатный орех и масло сливочное 50 г. Все!

Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

И теперь творим волшебство! Перво наперво давайте приготовим начинку. Надо натереть сыр. Но вот беда — полутвердые сыры (адыгейский, сулугуни и пр.) не очень любят, когда их трут. Они ломаются, крошатся… В общем отравляют кулинарную жизнь. Секрет: за полчаса до натирания положите сыр в морозилку и тогда никаких проблем не будет! Теперь добавьте немного соли, перца. При желании — пару зубчиков чеснока и два желтка. Тщательно перемешайте.


Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Теперь работаем с тестом. Очень быстро! Оно настолько тонкое, что мгновенно высыхает! Кладем лист фило в форму и смазываем растопленным маслом. Не жалейте. Но и не переборщите. Знайте меру. Теперь второй лист и снова — масло. Затем — третий. Это дно пирога. На него выложите треть начинки. Снова пару-тройку листов фило с маслом. Снова начинка, затем фило… Короче — три раза подряд одни и те же действия!

Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Теперь укутайте начинку тестом и смажьте взбитым яйцом. И отправьте в духовку на 40 минут, раскалив ее до 180 градусов. Вуаля! Подавать можно с соусом дзадзики — будет превосходно! Кстати, забыл добавить. В сыр можно, если конечно любите, добавить зелень. Но я — не люблю, так что ем без нее.

Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Авторские рецепты

Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Вишневый ленивец

Может быть так, что вы совсем не дружите с тестом. На самом деле — стандартная ситуация. Но и тут можно схитрить...
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Тирамису. Что может быть лучше!

Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Настоящий брауни

Вы умеете готовить настоящий брауни? Нет? Тогда — читайте!
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Настоящая карбонара

Карбонара, которую вы все, конечно, умеете готовить, на самом деле никакая не карбонара. А вот как правильно...
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Рецепт самого вкусного борща

Борщ уникальное блюдо. На каждой кухне он всегда свой. Двух одинаковых борщей в природе, как говорится, не бывает....
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Пирог с курицей и картофелем

Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Птица в духовке

Не знаете, что приготовить, чтобы понравиться символу следующего года? Печеную птицу! Сейчас научу как!
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Щи с кислой капустой

Вы думаете, что умеете готовить настоящие кислые щи? Смею вас уверить — нет!
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Как идеально приготовить картошку

Картофель, который вы еще никогда не жарили, хотя и уверены, что знаете, как это делать. Все секреты этого простого,...
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Снимаем шоколадный фондан

Съемка сложного десерта
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Какая камера необходима для съемки еды

камера для съемки еды, фуд-фото, камера для еды
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Настоящий брауни

Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Импульсный или постоянный свет

съемка еды, свет для фото, фудсъемка
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Самая вкусная съемка

Съемка еды
Греческий пирог. Фуд-фото в Москве, съемка для ресторанов и кафе, съемка для меню

Котлетки из красной рыбки

Просто. Вкусно. Необычно. Котлетки из красной рыбки, как у Джейми Оливера. Запоминайте и готовьте!

Закажите съемку прямо сейчас!